Este taller fue llevado a cabo en el Museo del Greco por la escritora sefardí, Esther Bendahan, Directora de Cultural de la Casa Sefarad-Israel, y tiene como principal objetivo que los participantes aprender a escribir un cuento a la vez que se les inculcan valores de convivencia y tolerancia.
Los participantes en el taller de escritura sefardí redactaron un cuento con el que podrán participar, posteriormente, en un concurso sobre relatos de la Casa Sefarad-Israel, que se ha convocado a nivel nacional.