Esta jornada, que ha transcurrido durante el día de hoy en el Hotel Beatriz de Toledo tiene como principal objetivo que quienes padecen la enfermedad posean más información para controlar los productos sin gluten existentes en la industria alimentaria.
Ana Saavedra ha mostrado el respaldo del equipo de Gobierno a la labor desarrollada por la Asociación de Celiacos de Castilla-La Mancha y les ha instado a continuar desarrollando su labor “bajo la unión, que hace la fuerza”.
Las asociaciones están para demostrar a las administraciones “que se puede trabajar juntos y que así se puede avanzar”, ha afirmado la concejal, a la vez que ha señalado que estos encuentros son muy fructíferos para intercambiar experiencias productivas.