El encuentro se enmarca en la línea de colaboración que desde el Gobierno local se mantiene con los hosteleros para dinamizar y potenciar sus posibilidades con la coordinación y difusión de actividades como la celebración del espectáculo de luz y sonido Lux Greco que se llevará a cabo los días 8, 9, 15 y 16 de julio.
Otra de las actividades que se ha tratado en la reunión es la Semana Sefardí de Toledo, que este año celebra su XII edición y que supone uno de los principales atractivos turísticos de la ciudad en la primera semana del mes de septiembre. Además, el encuentro ha servido para analizar la situación del sector en la actualidad y establecer pautas de colaboración entre Ayuntamiento y empresarios de hostelería para la legislatura que acaba de comenzar.